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平成27年度「肝付町産品レシピコンテスト」結果発表!!

2016年2月15日
平成27年度「肝付町産品レシピコンテスト」28点のご応募がありました。
ありがとうございました。
入選作品は、次のとおりです。(敬称略)


 関連リンク:平成27年度「肝付町産品レシピコンテスト」の作品募集のお知らせ

・審査員(講評):杉水流 直子
  関連リンク フード・コーディネーター Table of Smile

グランプリ


作品名:「鶏のからあげ(辺塚ダイダイソース)」
出展者:西 ひろみ
講評:子どもが大好きな“からあげ”に、辺塚ダイダイの果汁を絡めており、盛り付けも可愛らしい。また、辺塚ダイダイの風味もバツグンであり食がそそられる。果汁さえあれば手軽に料理でき、又、辺塚ダイダイの宣伝としても、町外へシンプルに広めることができる。
レシピ(鶏のからあげ(辺塚ダイダイソース)

準グランプリ


作品名:「鯵菜(あじさい)の甘辛ソテー 旬の辺塚ダイダイ添え」
出展者:紙屋 輝美
講評:鯵をひと口大に切り、野菜の切るサイズも揃えてあって、食べやすさも考慮している。また、彩りもキレイ。子どもに栄養満点で、食欲をわくものと愛情が伝わってくる。
レシピ(鯵菜(あじさい)の甘辛ソテー旬の辺塚ダイダイ添え)


作品名:「宇宙餅」
出展者:日髙良子
講評:まず、ネーミングが面白い。また、誰にでも手に入れることの出来る“餅”を衣に使っているところが、これまたユニークである。食感も餅のカリカリと里芋のトロトロという不思議な感覚で楽しい。
レシピ(宇宙餅)

審査員特別賞


作品名:「きんかん&ナッツケーキ」
出展者:濱本 ルミ子
講評:きんかんとナッツをたっぷり入れてあり、見た目もキレイな健康ケーキ。材料にホットケーキミックスを使っているので、誰でもチャレンジしやすい。型も不要なので、いろんな形にアレンジすると子どもも喜ぶ。
レシピ(きんかん&ナッツケーキ)


作品名:「チーズ入りねったいぼ」
出展者:道中 イツ子
講評:昔なつかしい郷土芋菓子の“ねったぼ”にチーズを入れてあり、カルシウムも十分に摂れる。また、いろいろな種類の芋を使っており、作品をカラフルに仕上げて、色合いもキレイ。舌ざわり、柔らかさも良い。
レシピ(チーズ入りねったいぼ)